天空下ㄉ秘密花園

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< 乳癌/血癌病友>
人活著就是一種心情,把握今天,設置明天,儲存永遠。只要用心感受,幸福就會永遠存在。好好活,慢慢過,一生只有三萬多(天);不要攀,不要比,不要自己氣自己;少吃鹽,多吃醋,少打麻將多散步;按時睡,按時起,跑步跳舞健身體;只要能吃飯,錢就不會斷;不怕賺錢少,就怕走的早;官再大錢再多,閰王照樣土裡拖;一定要善待自己,享受人生。
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我最喜歡吃的家常素菜 番茄白菜炒豆腐

我最常吃的一道家常菜------番茄白菜炒豆腐(只有三樣原料)
原料:白菜1 / 4顆,中型番茄2個,北豆腐1盒

  調料:西班牙橄欖油約60毫升 生抽2湯匙(30毫升)鹽1 / 2茶匙(3克)
做法:

1)將白菜洗淨後,切成7厘米長,5毫米寬的絲。番茄洗淨後切成3厘米大小的塊。豆腐切成2厘米見方的塊。

2)平底鍋中倒入橄欖油,大火加熱,待油7成熱時放入豆腐塊,改成中火,先不要用鏟子去攪,煎約1分鐘後,搖動一下鍋子,將豆腐翻面兒(或者用鏟子輔助翻面),將豆腐煎成金黃色。

3)放入番茄塊炒軟,看到番茄有一點湯汁出現時,放入白菜絲,撒入鹽攪勻,蓋上蓋子,用中火加熱3分鐘左右。(鍋中不要加水,番茄和白菜都會出湯的)。

4)白菜絲變軟後,淋入生抽攪勻,改成大火加熱約20秒鐘即可。

   

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