天空下ㄉ秘密花園

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< 乳癌/血癌病友>
人活著就是一種心情,把握今天,設置明天,儲存永遠。只要用心感受,幸福就會永遠存在。好好活,慢慢過,一生只有三萬多(天);不要攀,不要比,不要自己氣自己;少吃鹽,多吃醋,少打麻將多散步;按時睡,按時起,跑步跳舞健身體;只要能吃飯,錢就不會斷;不怕賺錢少,就怕走的早;官再大錢再多,閰王照樣土裡拖;一定要善待自己,享受人生。
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【一品禪-御選四季食補】新擇食主義,四季手工素食水餃大體驗!

我很喜歡吃水餃,但是素水餃就比較少吃到,我想說素食水餃耶...
~~這次是【一品禪-御選四季食補】新擇食主義,四季手工素食水餃~~素食水餃王--雪菜純手工水餃

好吃的雪裡紅炒豆干是道非常下飯的的菜肴。若是把它放入餃子中呢?想必也是香氣四溢吧 :)不過,若是只有雪菜和豆干,口感會太澀,不知道一品禪的雪菜水餃口感如何?!

先來介紹被讚不絕口的雪菜純手工水餃...1包15粒155元,1顆平均10.3元。

煮的方式比較特別,就是不要加生水.. 水溫大約60度左右冒出點氣泡的時候下鍋攪拌,水滾以後轉到中小火再煮三到五分鐘即可上桌..也可以用煎餃的方式..聽說也很好吃唷!
因為裡面都是菜,所以不需要煮太久..不然皮就會失去Q度了吧!! 
煮好的水餃白泡泡的皮透著青翠的綠色..水餃皮的厚度剛好不會薄到易破..也不會厚到失去口感..

一顆水餃多麼渾圓飽滿..滿滿都是料阿!!!

咬下一口湯汁都噴出來惹... 
小小的水餃身驅居然容納如此豐富飽滿的內餡兒(托腮),吃了8個就好有飽足感,口味清淡舒爽,有著蔬食文人的氛圍,輕咬外皮剛好的薄厚,和餡料一同入口,整頓晚餐吃下來不覺油膩和口渴
 
雪裡紅是我們便當常出現的那個苦苦的菜,但運用在這裡卻一點都不苦反而很鮮脆..而且還有湯汁,吃起來不會有素食的菜味..基本上把他弄到不苦已經不容易 了,還保留著脆度..而且讓雪裡紅變成水餃餡已經不容易了~還能這麼好吃更是令人驚豔!!跟葷食的水餃比起來,少了肉的鮮甜不過多了青菜的清爽與清新口 感!!吃起來比較沒負擔也不用擔心熱量問題...真可謂是素食者的最好選擇無誤!!!
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